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自製藍莓果醬,一點都不難!

自從我知道材料只有三種後,我就再也沒買過市面上賣的任何貴鬆鬆莓果果醬

材料就是:藍莓本人,檸檬汁,糖

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我這次是用吃不完的藍莓.怕放壞了,所以我把它冷凍起來備用

現在有空拿出來做果醬,剛剛好!!

其實,多少檸檬汁,多少糖量,沒有標準,只要自己喜歡,可以隨意加!

 

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全部放進小鍋裡煮,一滴水都不用加,藍莓加熱後自己就會出很多汁~

我用砝瑯鍋,傳熱快,保溫效果也高,適合用來燉煮

不到一分鐘就變成這樣了!!↓

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出了很多汁,用木匙幫忙擠破藍莓,可以加速完成

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三分鐘後~

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十分鐘後~

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攪拌到越來越濃稠即可!

關火前可以再嘗嘗酸甜味是否滿意,太酸就加點糖,太甜就再加點檸檬汁,依個人喜好調整!

放涼後,裝進洗淨風乾過的玻璃瓶內保存,即可放冰箱冷藏~

 

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我沒有太搞剛,玻璃瓶沒用熱水消毒,也沒趁熱放入瓶內,倒扣求真空效果

因為這樣冷藏不到一個星期就吃光了!!

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每天早上配上一杯原味優格,就是無比美味的早餐了!!

低熱量又幫助消化,真的很好吃喔!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Maoting2013 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 寶媽咪
  • 哇 好棒 下次妳若有買藍莓可以也幫我買嗎?
    我也來依樣畫葫蘆
  • 好的!!真的很簡單喔,趕快試試!!

    Maoting2013 於 2013/11/02 01:40 回覆