貝媽的手做生活

最近上了一堂烘焙課,
學到了用"燙麵手法"製造Q軟口感的蛋糕體
稱做"黃金戚風蛋糕"
不像戚風蛋糕這般輕盈,

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參考食譜: icook 的 這一篇: 軟Q蛋餅(免揉免醒麵皮)

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其實,巧克力戚風蛋糕會變成這個豪華的樣子,全都是因為我漏看了食譜!!

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婆婆每年在草莓季都會買一大盒草莓給我
吃得不夠快,會放壞掉

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參考食譜:{星期天的烘焙時光}一書 p155
這個乳酪蛋糕的口感屬輕乳酪,吃起來很清爽

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參考食譜: 星期天的烘焙時光p50[燕麥蔓越莓餅乾]
這個食譜我做過三次了,好吃程度可想而知~

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有時候,香煎鮭魚一大片吃不完,我就會把剩下的鮭魚肉全弄碎,變化成飯糰或拌飯
再搭配喜歡的蔬菜,配上顏色,小孩只會一口接一口地吃下肚
樣子漂亮,營養更是all in one!

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參考食譜:布魯家的開心廚房 -- 萬用番茄底醬
看到這個食譜,可以吃到番茄的顆粒,又有濃濃蒜香,就被深深吸引~

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昨天同事請了我一包來頭不小的茶包,外包裝十分高雅精緻
她很好心的送了這個外包裝紙盒給我,我立刻就聯想這個拿來裝瑪德蓮恰好!

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最近實在冷得有點令人不耐煩~
除了增加了吃火鍋的頻率,連甜點都很想要吃點熱熱的,
能溫暖手腳之外,還能暖心暖胃的!

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過年期間去了一趟東京旅遊
此行的最大目的,就是想去逛逛烘焙界鼎鼎大名的CUOCA
礙於行程問題,沒有去最大的自由之丘總店,而去了吉祥寺分店
 

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